Практический мастер-класс
Требования торговых сетей к поставщикам продукции
Требования торговых сетей к поставщикам продукции
Как специалисту по качеству подготовить пищевое предприятие к требованиям торговых сетей и пройти аудит без типовых замечаний
Разберём:
- где предприятия чаще всего теряют баллы на аудитах
- как исправить проблемные места до проверки
18 октября 2026
- ОнлайнУчастие по видео-связи
Чат-поддержки до и после обучения - Сертификат именной об обученииВы получите именной сертификат участника обучающего практикума
- 1 день = 4 часаВремя, необходимое, чтобы быстро закрыть важные вопросы
- Мини-группаРабота малой группой позволит всем задать вопросы и выделить время на каждого
- МатериалыВы получите презентации, раздаточные материалы и инструкции, которые останутся у вас навсегда
- Чат-поддержкаОтветы на все ваши вопросы и общение с участниками
ПРОГРАММА ОБУЧЕНИЯ
Просмотреть и скачать программу с организационными подробностями
Что проверяет аудитор и где чаще всего находят несоответствия
1. Обзор наиболее частых причин снижения баллов на аудитах. Разбор типовых несоответствий и зон риска
2. Претензии к ППК. Наиболее частые замечания и практические варианты их устранения
3. Верификация и калибровка средств контроля ККТ. Типовые нарушения требований к средствам контроля и способы их устранения
4. Ведение записей. Распространённые ошибки при оформлении записей и практические решения
5. ППУ и санитарное состояние. Типовые нарушения при контроле вредителей, мойке и санитарном состоянии помещений и практические варианты решения
6. Прослеживаемость продукции. Типовые замечания к системе прослеживаемости и способы наглядного представления результатов
7. Поточность и зонирование. Нарушения организации потоков и предупреждение перекрёстного загрязнения
8. Санитарная одежда и обувь. Типовые нарушения требований и варианты организации эффективного контроля
1. Обзор наиболее частых причин снижения баллов на аудитах. Разбор типовых несоответствий и зон риска
2. Претензии к ППК. Наиболее частые замечания и практические варианты их устранения
3. Верификация и калибровка средств контроля ККТ. Типовые нарушения требований к средствам контроля и способы их устранения
4. Ведение записей. Распространённые ошибки при оформлении записей и практические решения
5. ППУ и санитарное состояние. Типовые нарушения при контроле вредителей, мойке и санитарном состоянии помещений и практические варианты решения
6. Прослеживаемость продукции. Типовые замечания к системе прослеживаемости и способы наглядного представления результатов
7. Поточность и зонирование. Нарушения организации потоков и предупреждение перекрёстного загрязнения
8. Санитарная одежда и обувь. Типовые нарушения требований и варианты организации эффективного контроля
Какие ошибки в документах и на упаковке могут стать стоппером в работе
1. Претензии к оформлению деклараций на бумажном носителе
2. Претензии к срокам действия деклараций
3. Требования к использованию русского языка – изменения 2026
4. Претензии к маркетинговым надписям: «Натуральный», «Био», «Полезно», «Чистый состав»
5. Претензии к изображениям на маркировке
1. Претензии к оформлению деклараций на бумажном носителе
2. Претензии к срокам действия деклараций
3. Требования к использованию русского языка – изменения 2026
4. Претензии к маркетинговым надписям: «Натуральный», «Био», «Полезно», «Чистый состав»
5. Претензии к изображениям на маркировке
- Участники делятся своими сложностями в работе с корректирующими действиями, высылают свои примеры
- Преподаватель делает разбор ошибок, дает рекомендации по выбору кодов на примере каждого участника
- В день оплаты мы добавим вас в чат участников
- Задавайте вопросы, присылайте сложные случаи на разбор, обменивайтесь мнениями с участниками
- Преподаватель ответит на каждый вопрос участников
- Чат работает для вас еще 7 дней после обучения. Вносите правки в документы по выводам, сделанным на обучении и присылайте в чат - преподаватель проверит ваши правки
Не просто слушаете — разбираете свою ситуацию
До мастер-класса вы сможете прислать свой вопрос или пример документа на разбор!
Вы уходите не только с конспектом, но и с пониманием, что конкретно нужно исправить на вашем предприятии
На занятии мы разберём реальные ситуации участников:
Вы уходите не только с конспектом, но и с пониманием, что конкретно нужно исправить на вашем предприятии
На занятии мы разберём реальные ситуации участников:
- Замечания аудиторов
- Проблемные места в документации
- Вопросы по ППК
- Примеры выбранных корректирующих действий
- Шаблоны маркировки и деклараций
- Схемы прослеживаемости
После мастер-класса вы сможете
- Понимать логику замечанийРазберётесь, почему возникают типовые претензии к ППК, записям, прослеживаемости, санитарному состоянию и другим процессам
- Подготовить документыПоймёте, как именно документы и записи необходимо привести в порядок
- Проверить маркировку и декларацииРазберёте типовые причины претензий сетей к декларациям и маркировке
- Разобрать свою ситуациюСможете принести собственный пример и получить комментарий преподавателя
Этот мастер-класс для вас, если:
- уже работаете с торговыми сетями
- только планируете начать поставки в сети
- к вам регулярно приходят аудиты сетей
- после аудита приходится срочно закрывать несоответствия
- специалисты не всегда понимают, какие документы и записи проверяет аудитор
- вам предъявляют замечания к ППК, прослеживаемости, санитарному состоянию или маркировке
- вы хотите подготовить предприятие к аудиту заранее, а не исправлять нарушения после него
Если хотя бы один пункт знаком — вы сможете разобрать именно свою ситуацию
7 900 руб
Количество мест ограничено
Чат-поддержки
Создаем общий чат для ответов на вопросы после обучения
Раздаточные материалы
Раздаточные материалы презентации, документы, готовые решения
More products
Ведущие мастер-класса
Почему нам доверяют
- Анастасия МарковаАудитор пищевых производств
Менеджер по качеству и пищевой безопасностиАудиты по требованиям
«Ленты», X5 Group («Перекрёсток») и «ВкусВилл»: оценка производств, оборудования, сырья, готовой продукции и документации
Комплексная оценка
ХАССП, ISO, ГОСТ, СанПиН, ТР ТС/ЕАЭС
Знаю аудит с двух сторон: проходила внешние аудиты на производстве и провожу их сама.
Квалификация:
Внутренний аудитор FSSC 22000 (SGS, 2023)
Курс ведущего аудитора FSSC 22000 v.7.0 / ISO 22000:2018. - Анастасия ИвановаОснователь проекта Docs Evolution
Преподаватель образовательных программ для пищевиков100+ клиентов среди пищевых предприятий
200+ принятых деклараций и 0 замечаний от аудиторов
5 лет руководства отделом подтверждения соответствия
6 научных публикаций
Эксперт площадок Техэксперт, Food Safety
Лауреат премии Food Safety Awards 2025
СТОИМОСТЬ ОБУЧЕНИЯ
Стоимость за 1 человека
7 900 р
Подайте заявку на участие
18 октября 10:00-14:00
18 октября 10:00-14:00
Ответим сегодня!
Осталось 8 мест в мини-группе
Осталось 8 мест в мини-группе
Мы ограничиваем количество участников, чтобы успеть разобрать вопросы каждого
Нажимая кнопку записи, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Остались вопросы?
Отвечу лично
Телефон: +7 911 206 50 76
Email: docsevolution@tehregulirovanie.ru
Email: docsevolution@tehregulirovanie.ru
